Attrezzature per officine automobilistiche

Per iniziare un macellaio e un negozio di carne e salumi, dovresti prima equipaggiarlo. Quali attrezzature, mobili e accessori sono necessari nel commercio con la frutta a base di carne?

Prima di tutto è necessario acquistare magazzini frigoriferi, congelatori e frigoriferi, nei quali si conservano e si vendono prodotti a base di carne. Esistono molti modi di stoccaggio a freddo che funzioneranno in un magazzino: banconi, scaffali, armadi e vetrine refrigerate. È anche dotato di dispositivi di congelamento in cui la carne è consumata, tra cui siti, congelatori, isole o congelatori. Un buon programma, soprattutto nei punti vendita più brevi, consiste nell'acquistare frigo-congelatori che fungono da caricatore per un lotto di merce molto grande.

Il prodotto aggiuntivo dovrebbe essere indossato non solo nel magazzino, ma ancora in una piccola camera di stoccaggio nella sala vendite. Sembra essere sotto la mostra, grazie alla quale è facile integrare il prodotto sugli scaffali. Allo stesso tempo, è necessario disporre di un cantiere di spedizione in cui le merci vengono tagliate e imballate. Nelle carni più grandi e nei negozi di carne fredda, è inoltre necessario disporre di una cella frigorifera a bassa temperatura, abbastanza umana da contenere le merci.

L'attrezzatura rimanente nell'interesse della carne è il valore, i coltelli affilati, il logger e l'affettatrice del macellaio e della mannaia. La scala dovrebbe essere un display pesante e chiaro, in modo che sia il venditore che l'utente possano vedere il risultato della pesatura. Tuttavia, è necessario un blocco macellaio con un trituratore per porzionare la carne con l'osso. È anche con i coltelli per il taglio della carne, quindi non vale la pena rimpiangerli. Una buona affettatrice dovrebbe essere in grado di regolare lo spessore della patch. Idealmente, se i coltelli sono fatti di acciaio al carbonio cromato o acciaio inossidabile. Tali affettatrici per affettatrici dureranno per molti anni.

Inoltre, è utile dotarsi di un lupo di carne che viene utilizzato per macinare la carne su richiesta del cliente. Tuttavia, non esiste un normale articolo di attrezzatura da negozio. Oltre a quanto sopra menzionato, vi è più di un registratore di cassa, disinfettanti, lavaggio e insetticidi, contenitori per lo stoccaggio di merci e mobili per negozi supplementari. È utile installare l'aria condizionata necessaria per mantenere la giusta temperatura nella classe di vendita, soprattutto in estate. Costoso, c'è anche l'illuminazione che può migliorare in modo significativo i risultati di vendita. L'illuminazione speciale enfatizza il colore naturale delle carni e dei salumi trovati in fiera.